こんにちは。
昨年はお正月用に網走水産の「たらばがに姿」を購入して、それがとっても良かったと記事にしました。
お正月におせちとカニをお取り寄せするのがらるふる家のデフォルトなのですが、カニの取り寄せって意外に難しいです。ちょっと振り返ると失敗の年もありました。お正月に失敗するとテンション下がりまくるので、ここは大事な場面なんです。
網走水産の「たらばがに姿」か「訳ありズワイガニ足」か
そして今悩んでます。
去年の「たらばがに姿」にするか。
もう大満足でしたしこの姿で丸ごと届くのがやっぱり豪快でお正月、って感じなんですよ～。やっぱリピートするべきか。
それか去年からずっと気になっていた「訳ありカニ福袋」にするか。
2㎏で4,980円というお得さ。
2㎏だとだいたい大人4人でお腹いっぱいになるくらいって書いてあるんですけど。
じゃあお正月これ2つ頼めばよくない？？って今わが家で議論中です。
去年のたらばがに派の息子（頭の中身がおっさんでガンコ）VSいろいろ試してみたい私と娘（え、美味しくて安いならコスパいい方がよくなーい？？という日和見派）
お正月は実家で過ごすので実家のみなさんの意見も聞かないと(笑)
じゃあ両方頼んだら？って言われるかもしれないけれど、なんか悔しいｗ
でもこれが訳ありのカニの足ですか？充分すぎるじゃありませんかｗ
そして絶対お得なやつじゃないですか(*‘ω‘ *)
これにするか？
はたまた
網走水産お得意の「お試し福袋」系にして
かにだけでなく海の幸をたっぷり楽しむか。
この「限定お試し福袋」焼鮭切り身が10切れ、いくらのしょうゆ漬け70gと毛ガニ1尾（400g）。
この辺が王道であとは開きほっけ1枚（お酒のつまみと言えばほっけｗ）、こまいって知らなかったのですがタラの仲間の白身魚でした。そのこまいが1㎏！
一夜干しにしてあるのでタラよりさらに濃いお味が地元の方にとっても愛されているそうです。
あぶってマヨネーズや醤油でいただくのがおいしいそうですよ！
全て北海道産のもので8,800円。これだけあったらお正月の食卓が豊かなこと間違いないですよね！
去年からお気に入りの「網走水産」は海の幸ばかりでなく、北海道のじゃがいもやかぼちゃ、メロンから乳製品まで北海道の特産品はなんでもあるのですっごく楽しいです。
ただ去年は年末ギリギリで頼んだので、同じように考えている人も多くどんどん売り切れが出てきていました。なので今年は少し早めに手を打とうと思っています。
北海道グルメお取り寄せならここは必ずチェック！
カニの解凍に失敗するとむき身が変色する？！
上の「たらばがに姿」を頼む前はお取り寄せに失敗したこともありました。
お取り寄せに失敗、というよりは「解凍に失敗した」と言うべきですね(笑)
生の冷凍カニであれば、短時間で解凍するのが一番です。
なので食べる分だけ流水で解凍し、半分凍っているくらいで食べるのが正解。
それも直接流水に浸してはいけません。風味が落ちるのでビニール袋などに入れて手早く解凍するのがいいみたいです。
とくに生ズワイガニなどは風味を生かすため「酸化防止剤」などは極力控えているそうなのですぐに黒っぽく変色してしまいます。
上の写真はちょうど、「自然解凍が終わって変色し始めている」ところ(;´∀｀)
こうなると生食でいただくには舌ざわりが悪すぎてダメでした。
でも！万が一こうなってしまったらお魚グリルに並べて「焼きガニ」にしちゃいましょう！
ラルフル家ではそうやってこの未曾有のピンチ（大げさ）を切り抜けましたよ！
焼きガニは美味しかったです♪
ということで。
来年のスタートも美味しいカニと過ごすためにもうしばらく悩んでみようかと思います。
カニ好きの方、そろそろ確保しはじめないとですよ～(*’▽’)
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